Ein Käsekurs auf der Alm ist mehr als nur ein Workshop – es ist ein echtes Erlebnis inmitten der Natur. Auf der Straniger Alm in Kärnten lernst du, wie aus frischer Milch Schritt für Schritt dein eigener Käse entsteht. Umgeben von den Karnischen Alpen tauchst du in die traditionelle Käseherstellung ein und erlebst echtes Handwerk hautnah.

Ob als Ausflug, Urlaubserlebnis oder besonderes Geschenk: In unserem Käsekurs in Kärnten verbinden sich Natur, Genuss und Wissen auf einzigartige Weise.

Käse selber machen – Schritt für Schritt erleben

In unserem Käsekurs auf der Alm zeigen wir dir, wie Käse ursprünglich hergestellt wird – ganz ohne industrielle Prozesse.

Du lernst unter anderem:

• wie frische Milch verarbeitet wird
• welche Rolle Lab und Kulturen spielen
• wie Bruch entsteht und weiterverarbeitet wird
• wie Käse gepresst, gesalzen und gereift wird

Dabei arbeitest du aktiv mit und stellst deinen eigenen Käse her. So bekommst du ein tiefes Verständnis für das traditionelle Käsehandwerk.

Einzigartiger Käsekurs in den Alpen

Was unseren Käsekurs in Österreich besonders macht, ist der Ort: die Straniger Alm im wunderschönen Kärnten.

Hier erwartet dich:

• echte Almwirtschaft mit eigener Milchproduktion
• traditionelle Herstellungsmethoden
• eine familiäre und persönliche Atmosphäre
• beeindruckende Berglandschaft der Karnischen Alpen

Der Käsekurs wird so zu einem authentischen Erlebnis, das du so nur auf einer Alm erleben kannst.

Für wen ist der Käsekurs geeignet?

Unser Käsekurs richtet sich an alle, die:

• Käse selber machen lernen möchten
• Interesse an regionalen Lebensmitteln haben
• ein besonderes Erlebnis in den Alpen suchen
• ihren Urlaub in Kärnten aktiv gestalten wollen

Vorkenntnisse sind nicht erforderlich – du wirst Schritt für Schritt angeleitet.

Käsekurs & Urlaub auf der Alm verbinden

Viele unserer Gäste verbinden den Käsekurs mit einem Aufenthalt auf der Alm. So kannst du das Erlebnis noch intensiver genießen.

Rund um die Straniger Alm erwarten dich:

• Wanderungen in unberührter Natur
• regionale Kulinarik
• Ruhe und Entschleunigung fernab vom Alltag

Ein Käsekurs mit Übernachtung auf der Alm ist die perfekte Kombination aus Lernen, Genuss und Erholung.

Käsekurs in Kärnten – Termine & Ablauf

Unsere Käsekurse Termine finden regelmäßig während der Almsaison statt.

Typischer Ablauf:

• Begrüßung und Einführung in die Käseherstellung
• Gemeinsames Käsen mit Anleitung
• Verarbeitung und Verkostung
• Einblicke in die Almwirtschaft

Am Ende nimmst du nicht nur Wissen, sondern auch deinen selbstgemachten Käse mit nach Hause.

Häufige Fragen zum Käsekurs

Wie lange dauert der Käsekurs?

Der Kurs dauert in der Regel mehrere Stunden und bietet ausreichend Zeit für Praxis und Fragen.

Muss ich Vorkenntnisse haben?

Nein, der Käsekurs ist auch für Anfänger bestens geeignet.

Kann ich Käse mitnehmen?

Ja, du Käse aus unserer Käsehütte mitnehmen. Oder uns ganz bequem von zu Hause aus im Winter kontaktieren und wir schicken dir ein Paket.

Gibt es Übernachtungsmöglichkeiten?

Ja, auf der Straniger Alm kannst du auch übernachten und deinen Aufenthalt verlängern.

Jetzt Käsekurs auf der Alm buchen

Erlebe, wie Käse wirklich entsteht, und genieße einen unvergesslichen Tag in den Bergen.

Sichere dir jetzt deinen Platz im Käsekurs in Kärnten und entdecke die Kunst der traditionellen Käseherstellung auf der Alm. Hier kannst du deinen Kursplatz buchen.